La pesca en Palamós: ejemplo de desarrollo local
El día 8 de junio de 2022, entre las 9:00 y las 16:30 horas, tuvo lugar la sesión La pesca en Palamós: ejemplo de desarrollo local. Dicha sesión, comenzó en el Instituto Social de la Marina de Palamós. Tras la recepción de los asistentes y la entrega de documentación, empezó el acto inaugural, a cargo del Alcalde de Palamós, D. Lluís Puig Martorell, la Gerente de la Cofradía de Pescadores de Palamós, Dña. Cristina Mañas, y el Presidente de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP), D. José Basilio Otero, quién explicó los resultados obtenidos con el Proyecto MardeVidas de la FNCP, realizado en 2001 con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa pleamar, cofinanciado por el FEMP, enmarcado en el eje 6 en la convocatoria del año 2000. Seguidamente, D. José Basilio Otero explicó los objetivos de MardeVidas II y, una vez expuestos, dió paso a las ponencias.
Fundación Biodiversidad Programa Pleamar.
Javier Remiro
El coordinador del Área de Economía y Empleo Azul de la Fundación Biodiversidad, durante la ponencia, hizo un repaso de los distintos proyectos financiados por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), destacando distintos proyectos que habían sido subvencionados por la Fundación Biodiversidad, como REDUSE, ECOFISH o ZEPAMAR.
Respecto al Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (FEMPA), indicó que la Fundación Biodiversidad, a la espera de la publicación del Programa Operativo a finales de verano, estaba trabajando en la estructura de las futuras convocatorias. En este sentido, se espera realizar dos convocatorias de ayudas, 2023 y 2025, en las cuáles se podrán presentar proyectos de uno, dos o tres años, por parte de las agrupaciones de beneficiarios, además de aquellos proyectos individuales que giren en torno a estos seis ejes: 1) Disminución del impacto de la pesca en el medio ambiente; 2) Medidas de protección del medio marino; 3) Residuos; 4) Investigación en recursos marinos y mejora de la gobernanza; 5) Acuicultura, y 6) Mejora del conocimiento del medio marino.
Entre los aspectos claves de los proyectos a financiar, D. Remiro señala la innovación, la sensibilización, la participación y la transferencia. Finalmente, concluye la ponencia con preguntas de los asistentes sobre el nivel de financiación de los proyectos.
Gobernanza participativa. Una nueva forma de gestionar los recursos marinos.
Miguel Gómez
Miguel Gómez Muñoz de WWF-España presenta la experiencia de WWF en los procesos de Gobernanza, Gestión Participativa y Adaptativa, basados en los principios de participación, transparencia, responsabilidad y rendición de cuentas. Su exposición, se centra en los objetivos, el diagnóstico y la elaboración de los Planes de Gestión, así como las herramientas sociales, biológicas-ecológicas y de gestión en ellos. También, aborda los beneficios de la cogestión, entre los que menciona: un cambio de mentalidad, un enfoque más integral, un mayor compromiso, el desarrollo de la cultura del cumplimiento, mayor información en tiempo real, diseño e implementación de medidas técnicas coherentes con las estrategias de comercialización, y una colaboración más estrecha entre pescadores y científicos. Además, defiende que es necesario afrontar diferentes retos, como la falta de marco legal, la reticencia de las administraciones a la descentralización de la gestión, la falta de capacidad técnica y apoyo a nivel local, la falta de consideración del papel del sector pesquero y la ausencia de interés de algunas administraciones de involucrarse en determinados procesos participativos. Finalmente, a modo de conclusión, se abre un turno de preguntas en torno a la involucración de las cofradías en la gestión de los recursos, la digitalización de los datos de los procesos de cogestión y el papel de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP) en este proceso.
Iniciativa de desarrollo de actividades de pesca turismo de Palamós.
Miquel Martí
El responsable del Museo de la Pesca de Palamós mostró cómo se ha desarrollado el proceso de patrimonialización de la actividad pesquera desde una perspectiva cultural. D. Miguel Martí sostiene que el Museo de la Pesca es un proyecto único en todo el mediterráneo, que recorre el pasado, presente y futuro de la pesca marítima en la Costa Brava. El objetivo del Museo es presentarse como un espacio de diálogo entre la gente del mar y el resto de la sociedad. Para ello, se busca rescatar y reivindicar la relación milenaria que existe entre las comunidades y el mar, contribuyendo a que el visitante descubra el patrimonio natural y sociocultural procedente de la pesca y a sus protagonistas, con la voluntad inequívoca de posicionarse ante el futuro del sector y de los recursos marinos.
El escenario de este objetivo se concreta en una serie de equipamientos y servicios en el puerto de Palamós, a partir de los cuales se generan acciones y actividades en el ámbito de la conservación, el estudio, la difusión y la valoración del patrimonio marítimo y pesquero del litoral, englobadas dentro del proyecto cultural "El Sabor de la Mar".
Además, se presenta el Museo de la Pesca Espai del Peix Port de Palamós, un proyecto de equipamiento cultural para la promoción del pescado fresco de la lonja.
Visita guiada al Museo de Pesca.
Una vez que finalizaron las ponencias, los participantes se desplazaron con Miguel Martí al Museo de la Pesca, donde realizaron una visita guiada y pudieron conocer de primera mano el desarrollo de esta iniciativa desde sus inicios.
La Universidad de Girona y el Ayuntamiento de Palamós crearon en el año 2000 la Cátedra de Estudios Marítimos (CEM), con sede permanente en la ciudad de Palamós, con el ánimo de potenciar y extender por el conjunto de las comarcas catalanas todo tipo de actividades universitarias relacionadas con temas marítimos. Impulsado por la Universidad de Girona, el Ayuntamiento de Palamós y la Fundación Promediterránea, y con la colaboración institucional del Museo de la Pesca, la Cátedra de Estudios Marítimos y el Servicio de Bibliotecas de la Universitat de Girona, nació Documare, servicio especializado en información, asesoramiento y apoyo técnico y documental a la investigación y a las iniciativas de divulgación científica. Da soporte para investigar, conocer, difundir y poner en valor el litoral, la pesca marítima, su patrimonio y su gente.
Comida de bienvenida en el Espai del Peix. Showcooking de cocina marinera en el Espai del Peix.
Cada sesión propone un recetario diferente con platos originarios de la cocina de nuestros pescadores. Las elaboraciones son a base de pescado fresco con especies menos conocidas y más económicas, pero igualmente sabrosas y nutritivas. Las diferentes sesiones compaginan propuestas tradicionales y clásicas con sugerencias culinarias más innovadoras.
El show-cooking fue una sesión de demostración en directo y degustación de cocina dirigida por los cocineros del equipamiento del Espai del Peix. Su objetivo es dar a conocer, a través de la observación, el aprendizaje, la cata y la experimentación, la variedad de productos pesqueros que se desembarcan en el puerto de Palamós, todo el potencial de su cocina y la riqueza gastronómica del territorio.
Visita guiada al Puerto Pesquero y subasta de pescado.
Para terminar la primera sesión de la Jornada MardeVidas 2, se realizó una visita guiada al puerto pesquero y a las instalaciones de la lonja de la Cofradía de Pescadores, donde los pescadores artesanales de artes menores realizan sus descargas y ponen el producto a exposición para la subasta, la cual se puede visitar desde un mirador con cristalera para las personas ajenas a la actividad de compraventa de pescado fresco. Esta visita permitió a los participantes conocer las características de esta subasta de pescado que se realiza totalmente de forma automatizada.